Voici une autre façon de cuire vos pommes de terre. Elles sont enrichies de nombreux condiments, qui leur apportent un aspect agréable et un goût unique. Je les ai agrémentées d’oignons rouges, d’olives noires, de tomates cerises, de parmesan et d’origan. Le résultat est un menu alléchant et très savoureux qui plaira à toute la famille. Rassemblez vite les ingrédients et rejoignez-moi en cuisine pour préparer ces pommes de terre gratinées aux oignons et aux tomates cerises!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
600 g de pommes de terre
400 g de tomates cerises
200 g d’oignons rouges de Tropea
100 g d’olives noires
50 g d’huile d’olive extra vierge
20 g de parmesan (râpé)
Origan sec au goût
Sel
Poivre
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Préparation
Comment faire les pommes de terre gratinées aux oignons et aux tomates cerises?
Éplucher les pommes de terre, les rincer et les trancher à la mandoline.
Les plonger dans un bol rempli d’eau froide.
Pendant ce temps, laver soigneusement les tomates cerises et les couper en deux.
Peler les oignons et les émincer.
Au fond d’un plat allant au four, verser un filet d’huile d’olive extra vierge.
Ajouter une couche de pommes de terre en essayant de ne pas trop les superposer.
Saler et poivrer.
Les couvrir des oignons et de l’origan, puis ajouter les tomates cerises et les olives noires.
Arroser d’un filet d’huile d’olive extra vierge et recommencer toute la procédure.
Saupoudrer la surface de parmesan râpé et d’un filet d’huile d’olive extra vierge.
Recouvrir le plat de papier aluminium.
Cuire au four statique préchauffé à 180°C pendant 50 minutes.
Les 10 dernières minutes de cuisson, retirer le papier aluminium pour évaporer l’eau de végétation et dorer la surface.
Les pommes de terre gratinées aux oignons et aux tomates cerises sont prêtes.
