Pour la collation ou le dessert, régalez vos papilles avec ce magnifique pudding aux 3 parfums. Il est super bon. Vous serez conquis par cette préparation crémeuse irrésistible. Elle est faite d’ingrédients simples et sa réalisation est à la portée de tous. Découvrez la recette et essayez-la! Votre pudding sera fabuleux.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 6
Ingrédients
20 g de maïzena
3 jaunes d’œufs
100 g de sucre
10 g de sucre vanillé
Zeste râpé d’1 citron
800 g de lait
Cannelle moulue
Préparation
Comment faire le pudding aux 3 parfums?
Dans une casserole, verser le lait avec le zeste d’agrume et le sucre vanillé.
Mélanger et faire bouillir le tout.
Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Battre ces derniers avec le sucre.
Ajouter la maïzena.
Filtrer le lait et y ajouter les jaunes.
Bien mélanger et faire épaissir sur feu doux jusqu’à obtention d’une crème.
La transférer dans un plat à four et l’égaliser.
Saupoudrer de cannelle et mettre au frais durant une heure minimum.
Le pudding aux 3 parfums est prêt.
