Les pommes de terre écrasées au thym et à l’ail sont un accompagnement simple mais savoureux. Cette méthode de préparation des pommes de terre plaira à tous. Elles sont assaisonnées de condiments bon marché et basiques, mais le résultat est un pur délice. Vous serez surpris de constater combien vos pommes de terre sont goûteuses. Voyons ensemble la recette!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
1 kg de pommes de terre (petites)
1 càc de thym
q.s d’huile d’olive extra vierge
Poivre noir
2 gousses d’ail
Sel
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Préparation
Comment faire les pommes de terre écrasées au thym et à l’ail?
Laver les tubercules. Les mettre dans une casserole d’eau froide salée. Faire cuire en comptant 25 minutes à partir de l’ébullition. Vérifier leur cuisson en les piquant avec une fourchette. Celle-ci doit pénétrer sans difficulté dans la pulpe.
Allumer le four à une température de 250 °.
Mélanger l’ail écrasé avec le thym, du sel, du poivre et beaucoup d’huile d’olive. Écraser légèrement les pommes de terre. Les disposer dans un plat à four tapissé de papier de cuisson. Assaisonner chacune d’elles du mélange d’ail, de thym et d’huile en utilisant une cuillère. Enfourner une vingtaine de minutes. Les pommes de terre écrasées au thym et à l’ail sont prêtes à être servies.
