Voici un gâteau ultra doux qui enchantera vos papilles. Son parfum enivrant et sa saveur exquise séduiront toute la famille. Le fondant au mascarpone et au citron peut se déguster à tout moment de la journée. Vous pouvez aussi le servir à des occasions spéciales. Découvrez la recette et réalisez-la!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Ingrédients
Pâte:
200 g de farine
100 g de beurre
150 ml de jus de citron
125 g de sucre
3 œufs
100 g de mascarpone
1 càc de levure chimique
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Sirop:
Zeste d’1 citron
3 càs d’eau
2 càs de sucre
Préparation
Comment faire le fondant au mascarpone et au citron?
Allumer le four et le régler à 180 degrés en chaleur tournante.
Mettre le beurre à fondre au bain-marie et le laisser refroidir. Mélanger les œufs et le sucre au batteur électrique. Ajouter la farine avec la levure. Ensuite, ajouter le beurre, le jus d’agrume et le mascarpone. Bien fouetter le tout.
Beurrer et fariner un moule carré de 20 cm. Y verser la pâte. Faire cuire au four chaud durant environ une demi-heure.
Entre-temps, faire le sirop en chauffant les 3 ingrédients mélangés dans une casserole. Brosser le gâteau avec ce mélange. Attendre que le fondant au mascarpone et au citron. Couper en carrés et servir.
