Les pommes de terre méditerranéennes au four sont un accompagnement simple mais super bon. Ce plat savoureux est enrichi de condiments peu onéreux, le rendant vraiment exceptionnel. Vous adorerez le goût particulier de ces pommes de terre. Elles sont aussi très invitantes.
Préparation: 10 minutes
Repos: 30 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6
Ingrédients
1 kg de pommes de terre
200 g d’oignons rouges
250 g de purée de tomates
80 g d’olives
3 gousses d’ail
Origan
80 g d’huile d’olive extra vierge
Sel
Poivre
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Préparation
Comment faire les pommes de terre méditerranéennes au four?
Laver soigneusement les pommes de terre, puis les couper en quartiers.
Éplucher et couper les oignons et l’ail, puis les ajouter aux pommes de terre.
Ajouter les olives, la purée de tomates, l’origan émietté, du sel, du poivre et l’huile d’olive extra vierge, puis mélanger.
Laisser reposer pendant 30 minutes.
Tapisser la plaque de cuisson de papier sulfurisé et y étaler les pommes de terre.
Cuire les pommes de terre méditerranéennes au four statique préchauffé à 180°C pendant 40 minutes.
