Variez vos plats d’accompagnement et succombez au goût unique de cette recette. Les ingrédients sont bon marché et se trouvent partout en ville et à la campagne. Ainsi, vous n’aurez plus d’excuses pour ne pas préparer ce plat. La cuisson ne vous demandera que quelques minutes. Ici, nous avons choisi de poêler de la poitrine de poulet et des pommes de terre. De ce fait, elles seront à la fois douces et croustillantes. Ce qui rendra cette préparation encore plus exquise et savoureuse. Surtout, suivez bien ces instructions et épatez vos convives avec cette recette de poêlée de poulet aux pommes de terre.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Ingrédients
400 g de poitrine de poulet
400 g de pommes de terre
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et Poivre
1 brin de romarin
q.s de farine
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Préparation
Comment faire la poêlée de poulet aux pommes de terre ?
Laver les pommes de terre, les sécher et les éplucher, puis les couper en petits morceaux.
Prendre une poêle assez grande et y verser un généreux filet d’huile. Ajouter les pommes de terre, du sel, du poivre et un brin de romarin. Mettre un couvercle sur la poêle et faire cuire à feu modéré pendant environ 15-20 minutes. Remuer de temps en temps pour que la cuisson soit uniforme.
Pendant ce temps, couper la poitrine de poulet en lanières d’environ 2-3 cm d’épaisseur et les fariner.
Lorsque les pommes de terre sont presque cuites, retirer le couvercle et ajouter un peu plus d’huile, puis la poitrine de poulet. Augmenter légèrement la chaleur et cuire sans couvercle, en remuant fréquemment pour faire cuire la poitrine de poulet de tous les côtés.
Lorsqu’une légère croûte dorée commence à se former à la surface, la poêlée de poulet aux pommes de terre est prête. Servir immédiatement.
