Pommes de terre gratinées au fromage et au jambon cuit

Par Jessica Merchant

Pour faire plaisir à toute la famille, concoctez ces pommes de terre gratinées au fromage et au jambon cuit! Ce menu filandreux et riche ravira toutes les papilles. Il ne requiert que des ingrédients simples, pour un rendu fabuleux. Les pommes de terre sont découpées finement en tranches et attendries légèrement avant d’être enfournées. Ce gratin contient également du lait et de la crème liquide, qui le rendent succulent. Je n’ai utilisé que 150 g de jambon cuit, mais cela a suffi pour relever la saveur de ce menu. D’ailleurs, vous pouvez très bien l’omettre. Pour la réussite de cette recette, suivez bien mes indications! La préparation ne prend que peu de temps.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 30 minutes
Portions: 4-6 personnes

Ingrédients

1 kg de pommes de terre
200 g de lait
200 g de crème liquide (pas pour la cuisson)
150 g de jambon cuit
150 g d’emmental (ou mozzarella ou autre fromage)
Sel
Muscade
1 noix de beurre

Préparation

Comment faire les pommes de terre gratinées au fromage et au jambon cuit?

Éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en fines tranches.

Chauffer la crème et le lait dans une poêle, antiadhésive si possible. Ajouter les pommes de terre, saler et assaisonner avec une pincée de muscade. Faire cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes: elles doivent être tendres mais pas complètement cuites.

Pendant la cuisson des pommes de terre, couper le jambon en lanières et râper le fromage avec une râpe à gros trous.

Préchauffer le four à 180-200 ° C.

Graisser une plaque à pâtisserie, superposer les pommes de terre. Ajouter quelques cuillères à soupe de lait et de crème, un peu de jambon, un peu de fromage. Continuer ainsi jusqu’à épuisement de tous les ingrédients. La dernière couche doit être de fromage. Cuire au four jusqu’à ce que la surface soit dorée. Les pommes de terre gratinées au fromage et au jambon cuit sont prêtes à être servies.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.