Les pommes de terre farcies à la viande hachée et au fromage sont superbes. Tout le monde se léchera les babines grâce à leur saveur particulièrement riche. Les ingrédients qui les composent se marient à la perfection. Ils sont faciles à dénicher et peu onéreux. Testez cette préparation différente des pommes de terre! Je suis sûre qu’elle vous séduira dès la première bouchée.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 55 minutes
Portions: 2-4 personnes
Ingrédients
4 pommes de terre (environ 200 g chacune)
100 g de viande hachée
50 g de mozzarella (+ 50 g pour la surface)
250 g de tomates cerises
100 ml d’eau
2 cuillères à café de parmesan (râpé)
1 oignon (petit)
Sel
Poivre noir
Huile d’olive extra vierge
À lire aussi
Préparation
Comment faire les pommes de terre farcies à la viande hachée et au fromage?
Éplucher les pommes de terre et les vider à l’intérieur à l’aide d’un couteau. Préparer la garniture en mélangeant ensemble la mozzarella coupée en petits morceaux et 50 g de tomates cerises en petits morceaux. Saler, poivrer et ajouter le parmesan râpé. Mélanger le tout et farcir les pommes de terre.
Dans une grande poêle, verser un filet d’huile et l’oignon coupé en petits morceaux. Dès qu’il est doré, ajouter les pommes de terre. Saler et laisser dorer des deux côtés pendant environ 5 minutes. Ajouter le reste des tomates hachées, la pulpe retirée des pommes de terre et de l’eau. Laisser cuire les pommes de terre farcies avec le couvercle pendant environ 45 minutes, en les retournant de temps en temps. Saler et poivrer la sauce au goût.
Après ce temps, transférer les pommes de terre farcies et l’assaisonnement dans un plat allant au four. Ajouter le reste de mozzarella et faire cuire au gril pendant environ 5 minutes, juste le temps de laisser fondre tout le fromage. Servir les pommes de terre farcies à la viande hachée et au fromage bien chaudes.
