Pommes de terre en papillotes crémeuses

Par Jessica Merchant

La recette des pommes de terre en papillotes crémeuses est très facile à réaliser et ne demande pas beaucoup de temps. Cette nouvelle méthode de préparation vous satisfera certainement. La crème au centre de la pomme de terre lui donne un aspect très appétissant. Dégustez ce plat à tout moment de la journée. Vous pouvez aussi utiliser une sauce au yaourt ou du beurre, à insérer directement dans les pommes de terre divisées en deux. Selon vos préférences, ajoutez des épices et des herbes hachées. Les pommes de terre au four peuvent aussi être remplies avec du fromage coupé en dés ou râpé, ainsi que des lardons en cubes. À vous de choisir. Êtes-vous prêt ! Commençons ensemble !

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes

Ingrédients

4 pommes de terre (environ 180 grammes)
200 ml de crème aigre
3 cuillères à soupe de ciboulette
Sel et Poivre

Préparation

Comment faire des pommes de terre en papillotes ?

Allumer le four statique à 200 ° C.

Laver les pommes de terre et les sécher avec un chiffon. Envelopper chaque pomme de terre dans une feuille de papier d’aluminium, en la laissant plutôt douce, avec la fermeture en haut.

Cuire les pommes de terre entières au four préchauffé statique à 200 ° C pendant 50 minutes. Si les pommes de terre sont plus grosses, poursuivre la cuisson 5 minutes de plus. Insérer un cure-dent pour vérifier la cuisson. S’il est doux et pénètre facilement, les pommes de terre sont prêtes.

Ouvrir le papier d’aluminium et couper la pomme de terre en deux, sans atteindre le fond. Saler et poivrer l’intérieur.

Préparer la garniture. Mélanger la crème avec la ciboulette hachée et une pincée de sel. Verser la sauce en cuillères. Décorer de ciboulette. Les pommes de terre en papillotes sont prêtes à être savourées.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.