Mousse de yaourt à la ricotta et aux abricots

Par Jessica Merchant

La mousse de yaourt à la ricotta et aux abricots est idéale pour les journées chaudes en été. Préparez ce dessert frais en seulement 10 minutes. Toutefois, cette belle mousse est légèrement alcoolisée parce que j’ai ajouté du marasquin. Mais vous pouvez tout à fait remplacer cette liqueur par du jus de fruit si vous compter servir la mousse à vos enfants. Allons-y ! Concoctons ensemble cette recette super facile.

Temps de préparation : 10 minutes

Ingrédients

250 g de ricotta
125 g de yaourt blanc naturel
50 g de sucre glace
1 petit verre de marasquin
300 g d’abricots
Menthe fraîche au goût

Préparation

Comment faire la mousse de yaourt à la ricotta et aux abricots ?

Laver et sécher les abricots, les couper en petits morceaux et les mettre dans un bol avec le marasquin et laisser parfumer.

En attendant, préparer la mousse. Verser le yaourt et le sucre glace dans un bol. Fouetter avec un batteur jusqu’à ce que la crème soit molle.

Assembler en plaçant les abricots sur le fond et la mousse au centre. Décorer avec d’autres abricots et quelques feuilles de menthe.

C’est tout, la mousse de yaourt à la ricotta et aux abricots est prête! Régalez-vous!

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.