Les pommes de terre au four croustillantes et écrasées sont un accompagnement délicieux et simple à préparer en un instant. Il ne vous faut que très peu d’ingrédients pour les fabriquer. Ces pommes de terre savoureuses sont aussi excellentes en apéritif. Testez cette recette simplissime et dites-moi si elle vous a plu!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes
Ingrédients
12 petites pommes de terre
Sel
Poivre
Romarin
Huile d’olive extra vierge
Préparation
Comment faire les pommes de terre au four croustillantes et écrasées?
Faire bouillir les pommes de terre, de préférence petites, dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres au contact de la fourchette. Égoutter et assaisonner avec du sel, du poivre et du romarin. Verser de l’huile d’olive extra vierge et mélanger le tout avec une cuillère.
Tapisser une plaque à pâtisserie assez grande de papier sulfurisé et disposer les pommes de terre côte à côte. Les écraser avec le fond d’un verre puis assaisonner avec un filet d’huile. Cuire les pommes de terre au four chaud à 220 ° pendant 30 minutes. Puis, les retourner et les laisser cuire encore 10 minutes. Servir les pommes de terre au four croustillantes et écrasées.
