Préparons ensemble ce délicieux gâteau au fromage blanc et au citron! Il est léger, doux et trop bon. Ce dessert exquis vous comblera de bonheur. Il est façonné avec des ingrédients simples et disponibles dans la plupart des cuisines. Leur fusion forme une pâtisserie très savoureuse qui ravira toutes les papilles. Dégustez-la en famille ou entre amis, en toute occasion! Voyons maintenant la recette!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 1 heure 15 minutes
Ingrédients
600 g de fromage blanc
1 sachet de poudre de pudding saveur vanille
3 cuillères à soupe rases de farine
130 g de sucre
1 pincée de sel
3 œufs
250 ml de crème fraîche liquide
Jus d’un demi-citron
Préparation
Comment faire le gâteau au fromage blanc et au citron?
Préchauffer le four à 160 degrés. Tapisser un moule à charnière 25 cm de papier de cuisson.
Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Fouetter ces derniers avec le sucre. Mélanger la poudre de pudding et la farine. Les ajouter au mélange d’œufs et de sucre. Fouetter le tout, puis verser le jus de citron. Amalgamer le fromage blanc et la crème et les joindre au mélange, tout en continuant à fouetter. La pâte doit devenir lisse et homogène. Séparément, battre les blancs d’œufs avec le sel et les ajouter délicatement à la pâte.
Transférer le mélange obtenu dans le moule et faire cuire durant une heure et quart. Sortir le gâteau au fromage blanc et au citron du four et le laisser refroidir à température ambiante. Mettre au réfrigérateur toute une nuit.