Les pommes de terre au citron et aux épices sont un accompagnement spécial au goût sensationnel. Elles sont aussi très parfumées. Cette méthode de préparation des pommes de terre les rend vraiment sublimes. Elles vous conquerront à la première bouchée. Découvrez la recette et essayez-la. Le résultat sera surprenant.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 4
Ingrédients
800 g de pommes de terre (chair rouge ou jaune)
2 gousses d’ail
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de sauge
Jus d’½ citron (+ zeste)
Préparation
Comment faire les pommes de terre au citron et aux épices?
Éplucher les pommes de terre, les couper en quartiers et les faire blanchir dans de l’eau bouillante pendant 5 minutes
Les égoutter et les laisser refroidir.
Tamponner les pommes de terre, les mettre dans un bol et ajouter le paprika, l’ail épluché et écrasé, ainsi que la sauge séchée.
Mélanger délicatement et placer les pommes de terre dans un plat allant au four.
Assaisonner les pommes de terre avec du zeste de citron et le jus de citron filtré, de l’huile d’olive extra vierge et du sel au goût.
Cuire au four statique à 180° pendant environ 25 minutes.
Remuer de temps en temps pendant la cuisson.
Servir les pommes de terre au citron et aux épices.
