À la recherche d’un plat réconfortant pour satisfaire tout le monde au dîner? J’ai la recette qui vous convient. La polenta aux cèpes et à la saucisse ravira toutes les papilles. Elle est succulente. Ce menu au goût enveloppant et irrésistible se compose d’ingrédients simples. Réunissez-les et suivez-moi en cuisine pour la recette!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 1 heure
Portions: 2
Ingrédients
Polenta:
1 l d’eau
250 g de farine de maïs
Sel
Huile d’olive
Garniture:
1 gousse d’ail
2 saucisses
200 g de cèpes
Sel
Huile d’olive
1 brin de persil
Préparation
Comment faire la polenta aux cèpes et à la saucisse?
Nettoyer et trancher les cèpes.
Émietter la saucisse.
Peler et hacher l’ail avec le persil.
Les faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile.
Ajouter la saucisse et la faire dorer, puis incorporer les champignons.
Saler et poursuivre la cuisson un quart d’heure.
Préparer la polenta en faisant bouillir l’eau salée.
Ajouter la farine de maïs et verser un filet d’huile.
Fouetter pour faire dissoudre les grumeaux et laisser cuire 40 minutes sur feu doux, en remuant de temps en temps.
Transférer la préparation dans un plat et ajouter la garniture.
Servir la polenta aux cèpes et à la saucisse.
