La poêlée de pommes de terre et saucisses épicées est un deuxième plat copieux qui plaira à toute la famille. Servez-la également à vos invités! Ils seront comblés par le mélange de goûts exquis dans cette recette. Pour cette fois, j’ai utilisé de la viande blanche, mais vous pouvez la remplacer par du porc si vous le souhaitez. Et pour rendre ce menu encore plus gourmand, ajoutez un peu de fromage fumé en fin de cuisson et faites-le fondre quelques minutes! Suivez-moi en cuisine et attachez votre tablier!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
8 saucisses au poulet (ou à la dinde)
4 pommes de terre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
1 cuillère à café de paprika doux
Ail en poudre
Origan
Romarin
Sel
Poivre
Préparation
Comment faire la poêlée de pommes de terre et saucisses épicées?
Laver, éplucher et couper les pommes de terre en quartiers. Les faire dorer à feu vif avec deux cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge dans une grande poêle. Saler, poivrer et assaisonner avec le paprika, l’origan et l’ail.
Ajouter la saucisse coupée en morceaux pas trop petits. Verser le vin et le laisser s’évaporer, puis ajouter le romarin, couvrir avec un couvercle. Poursuivre la cuisson pendant environ 15 minutes. Retourner de temps en temps avec deux cuillères en bois, en faisant très attention de ne pas casser les pommes de terre. La poêlée de pommes de terre et saucisses épicées est prête.
