Poêlée de pommes de terre à la mozzarella

Par Jessica Merchant

Cette poêlée de pommes de terre à la mozzarella est savoureuse. Elle est excellente pour accompagner toutes sortes de plats. Les pommes de terre sont bouillies avant d’être cuites à la poêle. Suivez bien la recette et vous obtiendrez un menu délicat et filandreux! Et pour une version encore plus appétissante, ajoutez du jambon ou du thon à cette préparation! Maintenant, retrouvez-moi en cuisine et mettons-nous au travail!

Préparation: 5 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

1 kg de pommes de terre
250 g de mozzarella
Huile d’olive extra vierge
Sel
Persil (haché)
Poivre

Préparation

Comment faire la poêlée de pommes de terre à la mozzarella?

Faire bouillir de l’eau dans une casserole. Laver les pommes de terre, les éplucher et les couper en tranches d’environ 3/4 mm d’épaisseur. Lorsque l’eau commence à bouillir, mettre les pommes de terre à l’intérieur. Les faire cuire pendant 3/4 minutes, puis les égoutter et les passer sous l’eau froide.

Égoutter les pommes de terre et les mettre dans une grande poêle avec de l’huile d’olive extra vierge chaude. Les assaisonner avec du sel, du poivre et du persil haché. Les faire cuire pendant une dizaine de minutes, en les retournant souvent. À la fin, mettre la mozzarella un peu étalée sur toutes les pommes de terre et fermer avec le couvercle pendant une minute à feu doux. Dès que le fromage a fondu, la poêlée de pommes de terre à la mozzarella est prête.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.