Pizza de pommes de terre aux légumes et aux 4 fromages succulente

Par Jessica Merchant

Découvrez la recette de la pizza de pommes de terre aux légumes et aux 4 fromages. Un plat succulent qui fera le bonheur de tous. Cette magnifique préparation aura un véritable succès. Pour préparer ce menu végétarien, vous n’aurez besoin que de quelques minutes en cuisine. Cette pizza au goût exceptionnel vous captivera à la première bouchée. Voyons comment la réaliser.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : 10 (150 Kcal par portion)

Ingrédients

1 kg de pommes de terre
15 g de farine
400 g de brocoli
2 gousses d’ail
3 différents fromages à pâte molle
Fromage à pâte dure râpé
3 œufs
Persil
1 oignon
3 carottes
Poivre
Olives vertes
Sel

Préparation

Comment faire la pizza de pommes de terre aux légumes et aux 4 fromages?

Éplucher les patates, les rincer et les râper.

Les presser entre les mains pour les débarrasser de leur liquide végétal.

Peler et râper les carottes, l’ail et l’oignon.

Les ajouter aux pommes de terre.

Incorporer les œufs, du sel, du poivre et du persil haché.

Bien mélanger avec la spatule, puis ajouter la farine.

Transférer le composé obtenu dans un moule à charnière recouvert de papier cuisson en l’étalant avec la spatule.

Cuire au four ventilé une vingtaine de minutes à 180 degrés.

Rincer le brocoli et le découper en petits morceaux.

Les faire cuire une dizaine de minutes avec un filet d’huile dans une poêle antiadhésive.

Incorporer les fromages à pâte molle et écraser tous ces ingrédients avec une fourchette.

Retirer la plaque du four et ajouter la purée de brocoli, ainsi que les olives.

Saupoudrer du fromage râpé.

Poursuivre la cuisson au four pour une dizaine de minutes.

La pizza de pommes de terre aux légumes et aux 4 fromages est prête.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.