Biscuits à la ricotta: croustillants, légers et savoureux, sans œufs ni matière grasse

Par Jessica Merchant

Ces biscuits à la ricotta parfumés à l’orange plairont aussi bien aux petits qu’aux grands. Ils sont tellement bons. Ces biscuits sont croustillants et savoureux. Vous adorerez leur pâte légère. Ils ne contiennent pas d’œufs, ni de beurre ni d’huile. Vous serez conquis par ces merveilles. Voyons comment les préparer.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 6

Ingrédients

25 g de fécule de pommes de terre
175 g de farine
Un demi-paquet de levure chimique
50 g de stévia
Zeste râpé d’1 orange
200 g de ricotta légère
Sucre glace
2,5 cl de lait

Préparation

Comment faire les biscuits à la ricotta parfumés à l’orange?

Préchauffer le four à 180 degrés.

Recouvrir la plaque de papier sulfurisé.

Égoutter la ricotta dans un saladier.

Ajouter le stévia, la farine, la fécule et le zeste d’agrume.

Mélanger avec une fourchette, puis travailler avec les mains pour rendre la pâte compacte.

Façonner les biscuits en leur donnant une forme arrondie.

Saupoudrer de sucre glace.

Enfourner les biscuits à la ricotta parfumés à l’orange pour un quart d’heure.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.