Voici une idée fantastique pour cuire vos omelettes. Elle est simple, exquise et inhabituelle. Ce gâteau d’omelette filandreux avec 3 garnitures est fascinant. Je l’ai préparé avec des pommes de terre, des oignons et un poivron rouge. Chacun des 3 niveaux vous procurera un plaisir différent. L’ensemble est enrichi de fromage. Vos papilles seront émerveillées par le mariage parfait des ingrédients. Essayez cette recette originale et n’hésitez pas à la personnaliser à votre guise! Ainsi, vous pouvez varier les légumes ou peut-être ajouter de la charcuterie. Quoique vous décidiez, tout le monde sera comblé, tant ce gâteau d’omelette est savoureux.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 1 heure 10 minutes
Ingrédients
9 œufs
100 g de mozzarella
1 gros oignon
2 pommes de terre moyennes (160 g)
1 poivron rouge
Ciboulette
1 bouquet de persil
3 cuillères à soupe de parmesan râpé
Huile d’olive extra vierge
Sel et poivre au goût
Préparation
Comment faire le gâteau d’omelette filandreux avec 3 garnitures?
Nettoyer l’oignon et le couper en fines tranches. Le faire cuire avec deux cuillères à soupe d’huile et deux d’eau jusqu’à ce qu’il ramollisse.
Préparer 3 bols. Dans chacun, mettre 3 œufs, une cuillère à soupe de fromage râpé, du sel, du poivre et une cuillère à café de persil et de ciboulette hachée.
Nettoyer le poivron, retirer la tige, les graines et les filaments et le couper en petits morceaux. Les faire rôtir au four, puis les peler et les couper en lanières.
Laver les pommes de terre, les éplucher et les couper en tranches. Les huiler, les saler et les faire cuire dans une poêle jusqu’à ce qu’elles ramollissent. Pour la cuisson au four, les disposer dans une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et les cuire à 180 ° pendant 20 minutes.
Verser les poivrons dans le premier bol, les oignons dans le second et les pommes de terre dans le dernier.
Faire cuire chaque omelette des deux côtés dans une poêle de 20 cm. Pour la cuisson au four, verser le mélange d’œufs dans une lèchefrite graissée. Faire cuire individuellement dans un four préchauffé à 200 degrés. Les temps de cuisson varient de 20 à 30 minutes pour les 3 omelettes.
Prendre une casserole de 20 cm et disposer l’omelette avec des pommes de terre au fond. Ensuite, mettre des tranches de mozzarella. Superposer avec l’omelette à l’oignon, des tranches de mozzarella et enfin l’omelette aux poivrons. Enfourner 10 minutes à 180 °. Le gâteau d’omelette filandreux avec 3 garnitures est prêt. Laisser refroidir avant de servir.
