Pour impressionner vos invités en toute occasion, réalisez cette fabuleuse pizza cake aux aubergines! C’est une tuerie. Sa forme inhabituelle plaira à tous et sa saveur riche vous conquerra à la première bouchée. Cette pizza est tout simplement irrésistible. Testez vite la recette!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 50 minutes
Portions: 6
Ingrédients
8 tranches d’aubergines grillées
300 g de mozzarella pour pizza
Purée de tomates
Pâte à pizza
Feuilles de basilic
Sel
Huile d’olive
Préparation
Comment faire la pizza cake aux aubergines?
Étaler la pâte à pizza sur le plan de travail.
La garnir de sauce tomate et de sel.
Ajouter les aubergines, le basilic et le fromage râpé (en mettre de côté).
Couper la pâte en plusieurs carrés et le superposer.
Les disposer horizontalement dans un moule à cake huilé.
Couvrir et laisser lever pendant 30 minutes.
Allumer le four à 200 degrés.
Enfourner la pizza cake aux aubergines pour 40 minutes.
Ajouter la mozzarella restante en surface et remettre au four pour une dizaine de minutes.
Servir la pizza cake aux aubergines.
