Pâtes gratinées au brocoli et à la saucisse: un plat sicilien super savoureux et crémeux

Par Jessica Merchant

Épatez vos proches en leur préparant cette recette sicilienne au goût unique! Les pâtes gratinées au brocoli et à la saucisse sont d’une bonté incomparable. Tout le monde va l’adorer. C’est un plat filandreux, crémeux et super savoureux. Impossible de ne pas l’apprécier. Sa réalisation vous prendra un peu de temps, mais le résultat final sera spectaculaire. Découvrez la recette!

Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 45 minutes
Portions: 4

Ingrédients

75 g de parmesan râpé
200 g de fromage au choix
250 g de saucisse
300 g de pâtes
½ kg de brocoli
Chapelure
Poivre
Sel
1 gousse d’ail
25 g d’huile d’olive

Préparation

Comment faire les pâtes gratinées au brocoli et à la saucisse?

Laver le brocoli, le détailler en bouquets et les faire cuire une dizaine de minutes dans une casserole d’eau bouillante.

Les retirer et les remplacer par les pâtes.

Les laisser cuire quelques minutes et les égoutter al dente.

Éplucher et émietter la saucisse.

La faire dorer quelques minutes dans une poêle.

Ajouter le brocoli et laisser cuire 4 minutes.

Ajouter une partie de ce mélange et des fromages aux pâtes.

Bien mélanger, en ajoutant un peu d’eau de cuisson des pâtes.

Préchauffer le four à 200 °C.

Transférer une partie des pâtes dans un plat à four huilé et saupoudrer de chapelure.

Ajouter le reste de brocoli à la saucisse et de fromage.

Recouvrir des pâtes restantes.

Saupoudrer de chapelure et de parmesan râpé.

Enfourner pour une vingtaine de minutes.

Servir les pâtes gratinées au brocoli et à la saucisse.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.