Pâte à frire classique de grand-mère

Par Jessica Merchant

Ma grand-mère me préparait souvent des beignets salés super bons. Leur secret? La pâte est très douce et délicieuse. Ceci est dû à sa composition particulière. Elle est préparée avec de l’eau pétillante. C’est ce qui la rend si savoureuse. Voyons ensemble comment faire la pâte à frire classique de grand-mère et ajoutez-y des légumes, de la viande ou du poisson, selon vos préférences. Je vous attends en cuisine pour la recette.

Préparation: 12 minutes

Ingrédients

150 g de farine
1 œuf
1 jaune d’œuf
15 cl d’eau pétillante froide
Sel

Préparation

Comment faire la pâte à frire classique de grand-mère?

Dans un bol, fouetter l’œuf, en ajoutant la farine progressivement, en alternance avec l’eau pétillante.

Terminer par le sel.

Recouvrir le bol de film étirable et mettre la pâte à frire classique de grand-mère au frais une heure.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.