Les chips de courgettes avec pâte à la bière sont d’une bonté particulière. Elles sont très croustillantes et savoureuses. Cette recette toute simple enchantera vos papilles. Réalisez-la en quelques minutes et servez-la en apéritif ou en accompagnement à d’autres plats. Avec cette méthode différente, vos courgettes auront un grand succès. Elles seront irrésistibles.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 4
Ingrédients
1 œuf et demi
25 cl de bière
Huile d’arachide
4 courgettes
Sel
160 g de farine
Préparation
Comment faire les chips de courgettes avec pâte à la bière?
Dans un bol, fouetter les œufs avec la farine.
Verser la bière petit à petit, en continuant à fouetter.
Lorsque la préparation devient homogène, recouvrir le bol d’un film étirable et mettre au frais durant 40 minutes.
Laver les courgettes, retirer leurs extrémités et les trancher assez finement.
Les laver à nouveau, puis les sécher.
Faire chauffer beaucoup d’huile dans une poêle jusqu’à atteindre 170 °C.
Plonger les tranches de courgettes dans la pâte et les faire frire dans l’huile, en les retournant plusieurs fois.
Les faire dorer de tous les côtés.
Les égoutter sur des serviettes en papier.
Saler et servir les chips de courgettes avec pâte à la bière.
