Gratin d’épinards: un plat succulent et convivial

Par Jessica Merchant

Préparez ce gratin original avec moi. Il est composé d’ingrédients classiques, lesquels une fois assemblés, vous permettront d’obtenir un menu convivial que toute la famille adorera. Le gratin d’épinards est un plat succulent, bon marché et très alléchant. Il est parfait pour le dîner. Le mariage des saveurs dans ce menu est spectaculaire. Il ravira vos papilles. Découvrez vite la recette! Elle est facile à faire.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 30 minutes
Portions: 4

Ingrédients

2 càs de farine
60 g de beurre
300 g d’épinards frais
2 oignons
27 cl de lait
Sel
150 g de mozzarella pour pizza râpée
30 g de parmesan râpé

Préparation

Comment faire le gratin d’épinards?

Rincer les épinards et les faire cuire une dizaine de minutes dans une casserole d’eau bouillante salée.

Dans une autre casserole, faire fondre le beurre.

Ajouter les oignons hachés et les laisser dorer.

Verser la farine petit à petit, en mélangeant bien.

Ajouter progressivement le lait et remuer jusqu’à ce que la sauce épaississe.

Saler et ajouter les épinards.

Laisser cuire quelques instants de plus, sur feu doux.

Transférer le mélange dans un plat à gratin et l’égaliser.

Ajouter les fromages râpés.

Faire gratiner quelques minutes au four préchauffé à 180 °C.

Servir le gratin d’épinards.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.