Voici des apéritifs savoureux et invitants. Ces paniers de pommes de terre au thon feront le bonheur de tous vos convives. Ils sont fantastiques. Quelques minutes suffiront pour les préparer. Vos paniers de pommes de terre seront agréables à regarder. Vous pouvez personnaliser la farce comme vous le souhaitez. Ici, j’ai utilisé une garniture simple mais succulente. Testez cette préparation et régalez-vous.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: 6 personnes
Ingrédients
500 g de pommes de terre
Sel
1 jaune d’œuf
Parmesan
Poivre
Persil
150 g de thon à l’huile
4 cuillères à soupe de mayonnaise
Préparation
Comment faire les paniers de pommes de terre au thon?
Bien laver les pommes de terre et les faire bouillir, avec toute la peau, dans de l’eau salée.
Les pommes de terre seront cuites lorsqu’elles seront facilement pénétrées avec une fourchette.
Les éplucher, les écraser et les laisser refroidir complètement.
Pendant ce temps, égoutter le thon en conserve et l’émietter dans un bol avec une fourchette, avec la mayonnaise, jusqu’à ce qu’il forme une crème onctueuse.
Couvrir le bol de film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur.
Ajouter le jaune d’œuf, du poivre et du persil haché aux pommes de terre froides et mélanger.
Ajouter autant de parmesan que nécessaire pour former une pâte qui a la consistance d’une crème dure.
Mettre la pâte dans une poche à douille munie d’une douille étoile et former les paniers sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Former d’abord un cercle complet pour le fond puis faire 2 tours sur le pourtour pour former les parois du panier.
Cuire au four statique préchauffé à 180 °C pendant 20-25 minutes (vérifier qu’ils ne brûlent pas).
Laisser refroidir.
Garnir de crème de thon et placer au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Les paniers de pommes de terre au thon sont prêts à être savourés.
