Les paniers de pâte feuilletée aux crevettes et à la mousse d’avocat sont une recette apéritive chic et savoureuse. Ils sont préparés avec des ingrédients simples qui se marient à merveille. Préparez ces délices pour les fêtes de fin d’année. Vos invités les adoreront. De plus, la recette est ultra simple.
Préparation : 40 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : 4 paniers de pâte feuilletée
Ingrédients
1 rouleau de pâte feuilletée (rectangulaire)
1 avocat
200 g de crevettes
1 jus de citron
Huile d’olive extra vierge
Poivre noir
Sel
Préparation
Comment faire les paniers de pâte feuilletée aux crevettes et à la mousse d’avocat?
Dérouler la pâte feuilletée et à l’aide d’une règle et d’une roue, couper 4 carrés d’environ 9 cm de chaque côté. Mesurer le fond des moules et les poser dedans. Faire des plis tout autour, puis piquer la base avec une fourchette. Cuire au four à 200 ° pendant environ 15 minutes mais vérifier après 10 minutes.
Éplucher l’avocat et le mélanger avec le jus d’un citron et de l’huile d’olive extra vierge pour créer une mousse. Ajouter du sel et du poivre et mettre dans une poche à douille.
Blanchir les crevettes pendant 2 minutes, égoutter et assaisonner avec de l’huile d’olive extra vierge.
Il ne reste plus qu’à composer les paniers de pâte feuilletée. Les remplir de mousse d’avocat, déposer un peu de crevettes dessus et décorer de poivre rose et de radis rouge. Les paniers de pâte feuilletée aux crevettes et à la mousse d’avocat sont prêts.
