Les pommes de terre à l’ail et au romarin sont un accompagnement simple, délicieux et parfumé. Vous pouvez les servir avec l’ensemble de vos plats principaux ou seulement les déguster avec votre sauce préférée. Cette recette savoureuse mettra tout le monde d’accord. Découvrez-la et réalisons-la ensemble!
Préparation: 15 minutes
Repos: 1 heure
Cuisson: 40 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
600 g de pommes de terre
Brins de romarin
Sel
Poivre
4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
1 gousse d’ail
Préparation
Comment faire les pommes de terre à l’ail et au romarin?
Laver les pommes de terre, les placer dans une casserole haute et les couvrir d’eau froide ?
Porter à ébullition et compter environ 20/25 minutes.
Les égoutter et les éplucher encore chaudes.
Laisser refroidir complètement et couper en fines tranches
Dans une poêle antiadhésive, verser l’huile d’olive extra vierge, ajouter une gousse d’ail et du romarin.
Faire grésiller.
Ajouter les pommes de terre bouillies coupées en rondelles.
Assaisonner de sel et de poivre et cuire à feu moyen en prenant soin de les retourner souvent très doucement.
En fin de cuisson, les pommes de terre doivent être bien dorées et croquantes.
La cuisson peut aussi se faire au four.
Placer les pommes de terre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Cuire au four préchauffé à 180°C jusqu’à ce qu’elles soient dorées en les retournant délicatement à mi-cuisson.
Servir les pommes de terre à l’ail et au romarin immédiatement.
