Voici une recette économique et très facile à réaliser que tout le monde adorera. Que ce soit en apéritif ou en deuxième plat, les pains frits farcis au jambon et au fromage auront toujours du succès. Pour éviter le gaspillage, utilisez du pain rassis pour façonner cette préparation savoureuse. La garniture est simple et filandreuse. La panure est enrichie de divers arômes, rendant les pains appétissants. Leur goût unique vous épatera. Je vous recommande d’essayer cette recette ultra simple. Vous ne le regretterez pas.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
8 tranches de pain (légèrement rassis)
3 œufs
1 branche de persil
Sel
Poivre
2 cuillères à soupe de fromage râpé
2 cuillères à soupe de chapelure
8 tranches de jambon cuit
16 tranches de fromage au choix
Huile d’arachide
Préparation
Comment faire les pains frits farcis au jambon et au fromage?
Sur la planche à découper, diviser les tranches de pain en 2.
Casser les œufs dans un bol, assaisonner de sel et de poivre. Les travailler avec un fouet à main. Ajouter le fromage râpé, le persil haché et la chapelure. Mélanger le tout vigoureusement pour obtenir un composé homogène.
Diviser chaque tranche de jambon en 2 et les placer sur 8 demi-tranches de pain. Disposer également une tranche entière de fromage et fermer avec les 8 demi-tranches de pain restantes. Bien appuyer.
Apporter beaucoup d’huile de friture à la bonne température.
Tremper complètement le pain farci dans le mélange d’œufs en prenant soin de le mouiller uniformément sur les bords pour bien le sceller. Faire frire dans l’huile chaude, en retournant souvent jusqu’à avoir une belle coloration. Les pains frits farcis au jambon et au fromage chauds sont prêts.
Pour rendre le pain fourré moins calorique, il est conseillé de le cuire au four. Il suffit de suivre la même procédure. Si le mélange d’œufs est trop liquide, le rendre plus épais pour la cuisson au four en ajoutant de la chapelure ou du fromage râpé. Disposer les tranches de pain sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Les faire cuire dans un four préchauffé à 180 ° C. Retourner et continuer la cuisson jusqu’à ce que les pains frits farcis au jambon et au fromage soient dorés.
