Le gâteau à la farine de châtaignes et au chocolat est très doux et délicieux. Cette pâtisserie moelleuse fera le bonheur de tous. Elle est parfaite à déguster au petit déjeuner ou au goûter. Ce magnifique gâteau vous plaira. Préparez-le avec moi.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 1 heure 10 minutes
Portions: 6
Ingrédients
240 g de farine de châtaignes
20 g de cacao en poudre non sucré
310 ml de lait entier
5 œufs moyens (environ 250 g)
1 gousse de vanille
160 g de sucre
16 g de levure chimique
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Préparation
Comment faire le gâteau à la farine de châtaignes et au chocolat?
Dans un bol, fouetter les œufs entiers avec le sucre et les graines de gousse de vanille jusqu’à ce qu’ils deviennent gonflés, légers et mousseux.
Tamiser la farine de châtaigne, la poudre de cacao non sucrée et la levure chimique dans un autre bol.
Dans le bol avec le mélange de farine, commencer à ajouter le lait petit à petit, toujours en mélangeant pour éviter la formation de grumeaux.
Une fois tout le lait incorporé, ajouter les œufs battus au mélange en remuant avec une spatule pour ne pas démonter les œufs.
Verser le tout dans un moule beurré et fariné de 22 cm.
Cuire au four statique préchauffé à 170° pendant 70 minutes sur la grille la plus basse du four.
Faire le test du cure-dent.
Laisser refroidir avant de démouler.
Servir le gâteau à la farine de châtaignes et au chocolat.
