Vous aimez les omelettes? Sachez qu’il existe mille et une façons de les cuire. Que diriez-vous de préparer cette délicieuse omelette aux pommes de terre et au jambon? Pour la rendre encore plus savoureuse, j’ai ajouté du parmesan râpé. Essayez de cuire vos omelettes en appliquant cette méthode originale et simple! Vous pourrez ensuite utiliser les ingrédients que vous préférez. Une fois que vous avez adopté cette recette, vous voudrez la refaire et la revisiter encore et encore. Alors, qu’attendez-vous pour me suivre en cuisine? Je vais vous montrer comment préparer cette omelette au goût unique.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Portions : 4 personnes
Ingrédients
300 g de pommes de terre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
4 œufs
Sel au goût
Poivre au goût
30 g de parmesan AOP
90 g de jambon
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Préparation
Comment faire l’omelette aux pommes de terre et au jambon?
Dans un premier temps, laver les pommes de terre et les éplucher. Les couper en petits morceaux et les bouillir dans une abondante eau salée pendant 6-7 minutes.
Pendant ce temps, faire chauffer une poêle de 24 cm en huilant bien la surface. Ajouter les pommes de terre égouttées de l’eau de cuisson et blanchies. Les faire dorer pendant 5 minutes, puis ajouter le jambon coupé en lanières.
Casser les œufs dans un bol et ajouter le parmesan râpé. Saler, poivrer et mélanger rapidement. Ensuite, verser les œufs battus dans la poêle avec les pommes de terre. Bien cuire d’un côté d’abord, puis de l’autre à feu doux. Pour le retourner, se servir d’une assiette ou d’un couvercle.
L’omelette aux pommes de terre et au jambon sera prête lorsqu’elle est dorée.
