Les œufs au plat aux tomates et à la coriandre sont un mets riche en couleur et en goût. Il vous séduira au premier regard. Ils dégagent un parfum agréable qui vous fera saliver. Vous serez totalement captivé par ce menu alléchant. Les ingrédients utilisés pour le façonner sont simples et bon marché. Leur fusion est d’une saveur exceptionnelle. Réalisez la recette en un rien de temps et régalez-vous!
Préparation: 7 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 2 personnes
Ingrédients
4 tomates
4 œufs
Quelques brins de coriandre
Huile d’olive extra vierge
1 oignon
Sel
Poivre
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Préparation
Comment faire les œufs au plat aux tomates et à la coriandre?
Peler l’oignon et l’émincer. Le faire dorer avec de l’huile d’olive dans une poêle. Ajouter les tomates coupées en petits cubes. Cuire 5 minutes. Assaisonner. Puis, casser les œufs par-dessus. Poursuivre la cuisson 5 minutes supplémentaires (ou plus selon le degré de cuisson souhaitée pour les jaunes).
Parsemer de coriandre ciselée, poivrer et servir. Les œufs au plat aux tomates et à la coriandre sont prêts à être savourés.
