Omelette aux pommes et aux raisins secs: un dessert inhabituel au goût fantastique

Par Jessica Merchant

Épatez tout le monde avec cette recette inhabituelle d’omelette sucrée. Elle est fantastique. Servez-la en dessert ou pourquoi pas au petit déjeuner, comme on a coutume de déguster l’omelette. Celle-ci est très délicieuse, moelleuse et croquante à la fois. Vous pouvez la faire cuire à la poêle ou au four. La préparation de cette belle omelette aux pommes et aux raisins secs ne vous prendra que peu de temps. Voyons comment procéder.

Préparation: 12 minutes
Cuisson: environ 15 minutes
Portions: 6

Ingrédients

1 cl d’huile d’olive
3 cl de lait
20 g de raisins secs
300 g de pommes
1 càc de levure chimique
80 g de farine
60 g de sucre
2 œufs
Beurre

Préparation

Comment faire l’omelette aux pommes et aux raisins secs?

Imbiber les raisins secs du rhum.

Les égoutter et les tapoter avec du papier absorbant.

Battre les œufs et le sucre.

Lorsqu’ils deviennent mousseux, ajouter la farine et la levure progressivement.

Verser l’huile, puis le lait, en continuant à battre.

Incorporer les raisins secs et les morceaux de pommes.

Graisser une poêle antiadhésive de 20 cm avec du beurre.

Laisser chauffer et y verser la préparation.

Faire cuire l’omelette aux pommes et aux raisins secs 7 minutes par face.

La cuisson peut également se faire au four préchauffé à 180 °C environ un quart d’heure.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.