Voici des pizzas originales au goût incroyable. Elles sont excellentes pour vos collations salées et apéritifs. Cette recette est très savoureuse et appétissante. Les mini pizzas poêlées aux aubergines se préparent en quelques gestes faciles. Le résultat sera impressionnant. Découvrez la recette et essayez-la!
Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 20 minutes
Portions: 12
Ingrédients
60 g de tomates cerises
150 g de mozzarella
1 aubergine
½ càc de sel
3 g de levure de bière fraîche
13 cl d’eau tiède
250 g de farine
Préparation
Comment faire les mini pizzas poêlées aux aubergines?
Mélanger l’eau et la levure pour la faire dissoudre.
Mettre la farine dans un bol.
Incorporer l’eau avec la levure.
Ajouter le sel.
Pétrir le tout.
Couvrir et laisser lever plusieurs heures.
Diviser la pâte en 12 portions et les étaler.
Dans une poêle, faire chauffer de l’huile et y faire cuire les pizzas des deux côtés.
Préchauffer le four à 200 degrés.
Laver les aubergines et les couper en tranches de moyenne épaisseur.
Les disposer sur une plaque tapissée de papier cuisson et les badigeonner d’huile.
Enfourner pour 8 minutes.
Garnir les pizzas des aubergines, des tranches de fromage et des tomates concassées.
Les mini pizzas poêlées aux aubergines sont prêtes à être dégustées.
