Ces courgettes croustillantes poêlées sont savoureuses et simples. Avec très peu d’ingrédients, vous obtiendrez un accompagnement délicieux pour vos plats principaux. Sa panure délicate et sans gluten est très légère. Préparez cette recette en un rien de temps! Vous l’adorerez sûrement.

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients

2 courgettes
4 cuillères à soupe de chapelure (sans gluten)
4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
1 branche de persil
1 gousse d’ail
Sel

Préparation

Comment faire les courgettes croustillantes poêlées?


D’abord, laver les courgettes et les sécher avec un chiffon. Les cocher et les couper en cubes pas trop petits.

Dans une poêle, faire chauffer l’huile avec l’ail et ajouter les courgettes. Cuire les 2 premières minutes à feu vif en remuant. Ensuite, ajouter le sel et une tasse d’eau et poursuivre la cuisson 10 minutes à feu moyen-doux. Lorsque les courgettes sont molles mais non défaites, ajouter beaucoup de chapelure et de persil haché. Bien mélanger pour que les courgettes soient recouvertes de chapelure.

Les courgettes croustillantes poêlées sont bonnes chaudes mais aussi froides.