Courgettes croustillantes poêlées

Par Jessica Merchant

Ces courgettes croustillantes poêlées sont savoureuses et simples. Avec très peu d’ingrédients, vous obtiendrez un accompagnement délicieux pour vos plats principaux. Sa panure délicate et sans gluten est très légère. Préparez cette recette en un rien de temps! Vous l’adorerez sûrement.

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients

2 courgettes
4 cuillères à soupe de chapelure (sans gluten)
4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
1 branche de persil
1 gousse d’ail
Sel

Préparation

Comment faire les courgettes croustillantes poêlées?

D’abord, laver les courgettes et les sécher avec un chiffon. Les cocher et les couper en cubes pas trop petits.

Dans une poêle, faire chauffer l’huile avec l’ail et ajouter les courgettes. Cuire les 2 premières minutes à feu vif en remuant. Ensuite, ajouter le sel et une tasse d’eau et poursuivre la cuisson 10 minutes à feu moyen-doux. Lorsque les courgettes sont molles mais non défaites, ajouter beaucoup de chapelure et de persil haché. Bien mélanger pour que les courgettes soient recouvertes de chapelure.

Les courgettes croustillantes poêlées sont bonnes chaudes mais aussi froides.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.