Légumes filandreux: un accompagnement succulent qui se marie à tous les plats

Par Jessica Merchant

Voici une idée de recette simple et alléchante à servir en accompagnement à l’ensemble de vos plats. Les légumes gratinés au fromage et au yaourt sont filandreux, tendres et très délicieux. Vous pouvez réaliser cette recette avec tous les légumes de saison, selon vos préférences. Ils sont cuits ensemble au four. Aucune précuisson n’est nécessaire. Je les ai ensuite enrichis de fromage et de yaourt aromatisé d’ail. Cette recette est fabuleuse. Réalisons-la ensemble!

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 4-6

Ingrédients

1 carotte
2 oignons
2 poivrons
1 aubergine
2 courgettes
200 g de tomates cerises
150 g de yaourt
Piment
150 g de fromage râpé
Huile d’olive
Poivre
Sel
2 gousses d’ail
Herbes aromatiques

Préparation

Comment faire les légumes gratinés au fromage et au yaourt?

Préchauffer le four à 180 °C.

Tapisser une plaque de papier cuisson.

Laver les légumes et les couper en tranches ou en lanières.

Les mettre sur la plaque.

Assaisonner de sel, de poivre, d’herbes hachées et de piment.

Arroser d’huile.

Mélanger le yaourt avec l’ail haché dans un bol.

Verser le résultat sur les légumes.

Bien mélanger.

Enfourner pour 35 minutes.

Retirer du four et saupoudrer du fromage râpé.

Remettre au four pour 5 minutes de plus.

Servir les légumes gratinés au fromage et au yaourt.

Partager cet article
La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.