Préparez votre pizza différemment en suivant cette magnifique recette. Le résultat sera époustouflant. Les pains pizzas aux tomates cerises et à la mozzarella sont excellents pour un dîner en famille ou entre amis. Ils sont invitants et savoureux. Vous pouvez aussi les déguster en apéritif, après les avoir coupés en morceaux. N’hésitez pas à varier la garniture! Tout le monde adorera ces délices. Je vous laisse découvrir la recette.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 12
Ingrédients
Pâte à pizza:
400 g de farine
12 g de levure de bière fraîche
250 g d’eau
1 càc de sel fin
30 g d’huile d’olive
1 càc de sucre
Garniture:
250 g de mozzarella
250 g de tomates cerises
Origan
Sel
Huile d’olive
Basilic
Préparation
Comment faire les pains pizzas aux tomates cerises et à la mozzarella?
Verser 125 g d’eau dans un bol.
Y faire dissoudre la levure et le sucre.
Mettre la farine dans un saladier et faire un puits au centre.
Y verser l’eau contenant la levure.
Pétrir en ajoutant l’eau restante.
Poursuivre le pétrissage.
Verser l’huile et continuer à travailler la pâte.
Terminer par le sel.
Pétrir jusqu’à obtenir une pâte légèrement moelle.
La disposer sur une surface plane saupoudrée de farine.
Plier pour former un pain.
Transférer la pâte dans un bol huilé.
Filmer et laisser lever au double durant 4 heures.
Préchauffer le four à 200 °C.
Dégazer la pâte et la diviser en 8 portions.
Les étaler en rectangles.
Replier les bords sur eux-mêmes.
Pincer les joints avec les doigts.
Badigeonner les pâtes d’huile et les placer sur une plaque tapissée de papier cuisson.
Enfourner pour un quart d’heure.
Laisser refroidir.
Laver les tomates cerises et les couper en rondelles.
Couper la mozzarella en petits morceaux.
Ouvrir légèrement les pâtes avec les mains et les garnir de tomates cerises et de mozzarella.
Assaisonner de sel, d’origan, d’huile et de basilic.
Servir les pains pizzas aux tomates cerises et à la mozzarella.
