La torta caprese aux noisettes est un gâteau gourmand d’origine italienne. Cette recette vous conquerra dès la première bouchée. Elle est fabuleuse. Préparez ce dessert savoureux en quelques gestes faciles et servez-le à votre famille ou à vos amis, même pour les grandes occasions. Le succès sera au rendez-vous. Ce gâteau est tout simplement irrésistible. Je vous laisse découvrir la recette.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 45 minutes
Portions: 6
Ingrédients
1 càc de levure chimique
250 g de sucre
230 g de beurre
2 càs de rhum
250 g de chocolat noir
320 g de noisettes grillées et pelées
6 œufs
Vanille
1 pincée de sel
1 càs de poudre de cacao amer
Préparation
Comment faire la torta caprese aux noisettes?
Beurrer un moule à charnière rond de 26 cm et saupoudrer le fond de cacao.
Broyer les noisettes et le sucre au mixeur afin de les réduire en poudre.
Hacher le chocolat et le mettre dans un bol avec le beurre.
Faire fondre le mélange au bain-marie, puis laisser refroidir.
Préchauffer le four à 170 degrés.
Battre les œufs avec la vanille et le sel durant un quart d’heure.
En continuant à battre, verser le mélange de chocolat au beurre lentement, puis le rhum.
Tamiser le cacao avec la levure sur la préparation.
Ajouter la farine de noisettes, en remuant avec une spatule.
Transférer la pâte dans le moule et le mettre sur l’étagère centrale du four.
Enfourner la torta caprese aux noisettes pour trois quarts d’heure.
