Préparons ensemble ce magnifique gratin d’épinards crémeux sans béchamel. Cette recette est fantastique. Elle conquerra tous les palais, même les plus exigeants. C’est un menu succulent, parfait pour le dîner. Ce plat est évidemment plus léger que les gratins classiques. D’ailleurs, vous pouvez appliquer cette méthode avec d’autres légumes. Le résultat sera tout simplement magnifique.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 4
Ingrédients
150 g de fromage râpé
4 càs de fromage à la crème
4 œufs
300 g d’épinards
1 oignon
1 càc de bicarbonate de soude
Poudre d’ail
Poivre
Sel
Préparation
Comment faire le gratin d’épinards crémeux sans béchamel?
Allumer le four à 200 degrés.
Graisser un plat carré de 22 cm de côté.
Laver les épinards, les sécher et les hacher.
Les mettre dans un bol.
Peler l’oignon et l’émincer.
Le faire revenir dans une poêle antiadhésive avec un filet d’huile.
Saler et mélanger.
Incorporer les épinards et poursuivre la cuisson.
Mélanger les œufs avec le fromage à la crème.
Incorporer l’ail, le bicarbonate, du sel et du poivre.
Ajouter ensuite le fromage râpé.
Bien mélanger.
Mettre les épinards dans un plat à four.
Les recouvrir des œufs.
Parsemer de plus de fromage râpé.
Enfourner pour une demi-heure.
Le gratin d’épinards crémeux sans béchamel est prêt.
