Ces crêpes à la ricotta sans gluten et sans sucre vous surprendront. Chacune d’elles ne contient que 65 calories. Ces crêpes sont excellentes pour un petit déjeuner protéiné. Elles sont adaptées à tout le monde, que vous soyez sportif ou au régime. Les intolérants au gluten et aux œufs peuvent aussi en profiter sans crainte. Leur cuisson se fait au four. Ces pâtisseries sont très délicieuses et douces. Vous les adorerez sûrement. Voyons comment les préparer!
Préparation : 13 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 8 (65 Kcal par crêpe)
Ingrédients
60 g de farine de riz
250 g de ricotta légère
Édulcorant liquide au goût
1 œuf
Arôme vanille
1 pincée de levure
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Préparation
Comment faire les crêpes à la ricotta sans gluten et sans sucre?
Préchauffer le four à 180 degrés.
Laisser la ricotta égoutter de son lactosérum dans une passoire, puis la transférer dans un bol.
Ajouter l’œuf et mélanger pour avoir une masse crémeuse.
Incorporer de l’édulcorant, un peu de farine et la vanille.
Mélanger rapidement, puis incorporer la farine restante.
Mélanger à nouveau et ajouter la pincée de levure.
Recouvrir le moule de papier sulfurisé et y étaler la pâte divisée en portions, en leur donnant une forme ronde et fine.
Enfourner les crêpes à la ricotta sans gluten et sans sucre une vingtaine de minutes.
