Pommes de terre aux olives et au vin: un accompagnement succulent et irrésistible

Par Jessica Merchant

Pour accompagner vos plats de viande et de poisson, préparez ces fabuleuses pommes de terre aux olives et au vin! Elles sont d’une bonté incroyable. Ce menu succulent plaira à tous. Il est irrésistible. Essayez la recette et régalez-vous! Vos pommes de terre seront très délicieuses.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6 (161,29 Kcal par portion)

Ingrédients

40 g de pignons de pin
1 branche de céleri
100 g d’olives vertes dénoyautées
700 g de pommes de terre
1 verre de vin
1 càs de concentré de tomate
Sel
Poivre
Huile d’olive
Origan sec
1 oignon

Préparation

Comment faire les pommes de terre aux olives et au vin?

Prenez les pommes de terre et éplucher les patates, les rincer, les sécher et les couper en morceaux.

Les blanchir une dizaine de minutes dans une casserole d’eau bouillante.

Les égoutter et les laisser refroidir.

Préchauffer le four à 200 degrés.

Ajouter les olives et les pignons de pin aux pommes de terre.

Faire dissoudre le concentré de tomate dans un peu d’eau et l’incorporer aux pommes de terre.

Peler l’oignon et le hacher avec le céleri.

Les ajouter au reste des ingrédients.

Verser le vin et un filet d’huile.

Saler et mélanger le tout.

Transférer la préparation dans un plat à four.

Enfourner pour une demi-heure.

Servir les pommes de terre aux olives et au vin.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.