Gratin de pommes de terre à la viande hachée: une super recette entre le gratin dauphinois et le hachis parmentier.
C’est super bon.

Ingrédients pour 8 personnes:

1 kg de pomme de terre
500 g de viande hachée
100 g de parmesan râpé
3 oignons
25 g de persil
1/4 lait
1 cuillère à café de sel
Poivre et de piment doux
1/2 verre d’huile d’olive
1 noisette de beurre

Préparation du Gratin de pommes de terre à la viande hachée :

Etape 1
Faire cuire les pommes de terre en rondelles dans une casserole avec de l’eau bouillante.

Etape 2
Faire cuire la viande hachée dans une autre casserole avec le sel, le poivre, le piment doux, les oignons coupés en dés, l’huile et le persil. Beurrer un plat à gratin.

Etape 3
Disposer la moitié de la quantité des pommes de terre dans le plat.

Etape 4
Verser le lait sur la première couche de pommes de terre.

Etape 5
Verser ensuite la viande hachée (toute la quantité de la viande hachée), puis verser la deuxième et dernière couche de pommes de terre par-dessus.

Etape 6
Rajouter ensuite le parmesan râpé et mettre au four.

Etape 7
Cuisson : Environ 35 min