Vous ne savez pas quoi servir au dîner? Préparez ce menu végétarien riche en saveur. Il est parfait pour le dîner. Le gratin de pâtes au brocoli et aux pommes de terre est d’une bonté incomparable. Toute la famille l’appréciera. C’est un plat succulent et invitant. Il est aussi peu coûteux. Voyons comment le réaliser.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 45 minutes
Portions: 4
Ingrédients
60 g de fromage filant
100 g de parmesan râpé
3 pommes de terre
25 cl de béchamel
2 anchois à l’huile
1 gousse d’ail
400 g de spaghetti
2 têtes de brocoli (700 g)
Sel
Poivre
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Préparation
Comment faire le gratin de pâtes au brocoli et aux pommes de terre?
Laver le brocoli et le couper en bouquets.
Faire cuire les anchois dans une casserole avec un filet d’huile.
Ajouter le brocoli.
Assaisonner de sel.
Poursuivre la cuisson une vingtaine de minutes.
Le légume doit devenir crémeux.
Faire cuire les pâtes en suivant les instructions sur l’emballage.
Les égoutter une minute avant le temps indiqué.
Les ajouter aux légumes.
Mélanger et ajouter un peu d’eau de cuisson des pâtes.
Terminer la cuisson.
Transférer le tout dans un grand bol.
Ajouter la béchamel.
Peler les patates, les rincer et les couper en cubes.
Les incorporer aux autres ingrédients avec une partie des dés de fromage filant et du parmesan râpé.
Bien mélanger.
Préchauffer le four à 190 degrés.
Huiler un plat à four et le saupoudrer de chapelure.
Y transférer la préparation.
Enfourner pour 25 minutes.
Servir le gratin de pâtes au brocoli et aux pommes de terre.
