Ces burgers de légumes au quinoa sont très délicieux. Ils sont parfaits pour un repas léger et sain. Vous pouvez aussi les servir en apéritif. Cette recette savoureuse se fait en quelques étapes simples. Essayez-la! Vos burgers seront tout simplement irrésistibles. Je vous laisse découvrir les ingrédients pour les réaliser.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 35 minutes
Portions: 4
Ingrédients
400 g de quinoa
1 carotte
2 pommes de terre
3 courgettes
Sel
Poivre
Persil
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Préparation
Comment faire les burgers de légumes au quinoa?
Passer le quinoa sous l’eau courante.
Le laisser égoutter dans une passoire.
Ensuite, le mettre dans une casserole d’eau.
Laisser cuire jusqu’à ce que l’eau soit totalement absorbée.
Couvrir la casserole et laisser le quinoa refroidir dedans.
Peler les patates et la carotte, puis les couper en dés, avec les courgettes.
Les faire ramollir dans une casserole d’eau salée.
Égoutter le tout et transférer dans un bol.
Écraser les légumes avec une fourchette.
Incorporer le quinoa.
Saler, poivrer et ajouter du persil haché.
Bien mélanger.
Façonner les burgers avec les mains.
Faire chauffer une poêle antiadhésive.
Y faire cuire les burgers de légumes au quinoa en les faisant dorer des deux côtés.
