Ce gratin de courgettes poêlées à la sauce tomate contient aussi de la mozzarella et du jambon cuit. L’ensemble forme un délice absolu. Comme indiqué dans le nom de la recette, les courgettes sont cuites à la poêle. Elles sont ensuite disposées directement dans le plat en couches et en alternance avec les autres ingrédients. Vous pouvez servir aussitôt votre gratin ou le passer quelques minutes au four. Dans les deux cas, votre menu sera d’une bonté exceptionnelle. Les saveurs se marient à la perfection. Tout le monde sera conquis par cette recette. Voyons comment la préparer!
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 4
Ingrédients
400 g de courgettes
2 œufs
100 g de jambon cuit
100 g de mozzarella
700 ml de purée de tomates
Farine
Huile d’olive extra vierge
Sel
Poivre
Préparation
Comment faire le gratin de courgettes poêlées à la sauce tomate?
Couper les courgettes en tranches pas trop épaisses.
Battre les œufs dans une assiette, passer les courgettes dedans.
Les passer ensuite dans une assiette contenant de la farine.
Les faire cuire dans une poêle huilée.
Égoutter les courgettes sur du papier absorbant et former une couche dans un plat de service ou un plat allant au four.
Les couvrir de jambon haché et de fromage en morceaux.
Ajouter la purée de tomates, du sel et du poivre entre les couches et répéter la procédure jusqu’à épuisement de tous les ingrédients.
Servir le gratin de courgettes poêlées à la sauce tomate.
