Escalopes de courgettes au jambon et au fromage trop bonnes

Par Jessica Merchant

Les escalopes de courgettes au jambon et au fromage sont un apéritif original que tout le monde appréciera. Elles sont croustillantes, filandreuses et trop bonnes. Cette manière de présenter les courgettes séduiront vos convives. De plus, la recette est très facile et rapide à faire. Je vous laisse la découvrir et me rejoindre ensuite en cuisine pour la réaliser.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

2 courgettes (de taille moyenne)
100 g de jambon cuit
100 g de fromage
2 œufs
100 g de chapelure
Huile d’olive extra vierge
Sel

Préparation

Comment faire les escalopes de courgettes au jambon et au fromage?

Laver les courgettes et les couper en tranches très fines.

Les saler et les poser sur une planche à découper.

Sur la moitié des tranches de courgettes, ajouter un peu de jambon cuit et du fromage tranché.

Passer les escalopes de courgettes dans les œufs légèrement battus puis dans la chapelure.

Les mettre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et ajouter de l’huile d’olive extra vierge.

Faire cuire au four statique à 180 ° pendant environ 25 minutes.

Ajuster toujours les temps et les températures avec le four.

Sortir les escalopes de courgettes au jambon et au fromage du four et déguster.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.