Ce fabuleux gratin de chou-fleur à la viande hachée et aux légumes vous plaira. Il est riche en goût. Ce menu super bon est parfait pour un repas familial. Cette recette vous fera apprécier les légumes. Le chou-fleur est agrémenté de nombreux condiments le rendant particulièrement savoureux. Découvrez la méthode de préparation et réalisez-la avec moi!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 6 (240 Kcal par portion)
Ingrédients
300 g de viande hachée
1 càc de paprika
700 g de chou-fleur
3 càs d’huile d’olive
Sel
2 càs de sauce tomate
1 càc d’huile végétale
100 g de fromage râpé
1 oignon
2 poivrons (rouge et vert)
1 carotte
2 gousses d’ail
100 g de mozzarella
Préparation
Comment faire le gratin de chou-fleur à la viande hachée et aux légumes?
Détailler le chou-fleur en fleurons et les rincer sous l’eau courante.
Faire bouillir une casserole d’eau salée avec 2 gousses d’ail et y faire cuire le légume durant un quart d’heure.
Les égoutter et les ciseler grossièrement.
Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive et y faire revenir l’oignon haché avec l’ail bouilli et écrasé.
Laisser cuire quelques instants avant d’ajouter les poivrons coupés en morceaux et la carotte râpée.
Incorporer la viande hachée, du sel et le paprika.
Remuer, couvrir et laisser cuire un quart d’heure supplémentaire.
Ajouter ensuite la sauce tomate et remuer, puis éteindre le feu.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Graisser le plat à four avec l’huile végétale.
Répartir le chou-fleur au fond.
Couvrir du fromage râpé, puis du contenu de la poêle et de la mozzarella.
Enfourner le gratin de chou-fleur à la viande hachée et aux légumes quelques minutes, le temps de faire fondre les fromages.
