Voici une recette rafraîchissante pour mieux affronter les journées chaudes d’été. Ces glaces cheesecake aux framboises sont impressionnantes. Vous allez en raffoler. Elles sont gourmandes, exquises et invitantes. Je les ai préparées avec des ingrédients simples en quelques étapes faciles. Le résultat est tout simplement magnifique. Réalisez ces petites merveilles avec moi!
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 6
Ingrédients
Zeste râpé d’1 citron
75 g de biscuits
100 g de sucre
200 g de fromage frais à tartiner
200 g de crème fraîche
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Compote:
1 càs de jus de citron
50 g de sucre
150 g de framboises
Préparation
Comment faire les glaces cheesecake aux framboises?
Laver les framboises et les couper en petits morceaux.
Les faire cuire avec le jus de citron et le sucre pour en faire de la compote.
Monter la crème en chantilly avec le sucre restant.
Ajouter le fromage et le zeste d’agrume.
Bien mélanger.
Réduire les biscuits en poudre et les répartir dans le fond des moules à glace, en formant une couche fine.
Insérer les bâtonnets de glace.
Ajouter le mélange crémeux et la compote en surface.
Congeler les glaces cheesecake aux framboises durant 4 heures avant de les déguster.
