Gaufres au yaourt nature légères et délicates

Par Jessica Merchant

Les gaufres au yaourt nature ont une pâte très délicate et délicieuse qui ravira vos papilles. En utilisant du yaourt, vos gaufres seront plus légères. Suivez cette recette rapide et facile pour préparer votre petit déjeuner! L’idéal est de les consommer dans la journée pour que leur texture reste parfaite.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 10 gaufres

Ingrédients

300 g de farine
250 g de yaourt nature
Un demi-sachet de levure chimique
4 œufs
125 ml de lait
50 ml d’eau
70 g de sucre
1 pincée de sel
Sucre glace (pour saupoudrer)
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Huile (pour graisser le gaufrier)

Préparation

Comment faire les gaufres au yaourt nature?

Fouetter les œufs avec le sucre, le sel et l’extrait de vanille pendant au moins 5 à 7 minutes, afin d’obtenir une crème douce et mousseuse. Ajouter l’eau lentement. Séparément, mélanger la farine avec la levure et les verser dans la pâte, en les alternant d’abord avec le lait, puis avec le yaourt. Dès que la pâte est devenue lisse et homogène, la couvrir d’un film alimentaire pellicule plastique et la placer au réfrigérateur pendant environ 15 minutes.

En attendant, allumer le gaufrier et le laisser chauffer. Le graisser avec de l’huile en utilisant un pinceau de cuisine. Verser une petite louche de pâte. Fermer le gaufrier et faire cuire pendant environ 3-4 minutes. Chaque gaufrier a une lumière qui devient verte lorsque les gaufres sont cuites. À ce stade, les saupoudrer de sucre glace et les servir. Les gaufres au yaourt nature sont prêtes à être savourées.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.