Voici un dessert original, parfait pour les grandes occasions. Le gâteau sans cuisson au yaourt et au Twix ressemble à un cheesecake, mais en version plus légère. Il est façonné avec une base de biscuits et une crème délicate au yaourt, au caramel et au sirop d’agave. Le tout est recouvert d’une ganache au chocolat. Des morceaux de Twix sont dispersés en surface pour le rendre encore plus invitant. Cette merveille vous séduira au premier regard. Et son goût exceptionnel procurera un plaisir extrême à vos papilles. Voyons ensemble comment faire ce gâteau sans cuisson.
Préparation: 30 minutes
Repos: 12 heures
Portions: 6 personnes
Ingrédients
500 g de yaourt grec
100 ml de caramel
80 g de sirop d’agave
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
15 g de gélatine
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Pour la base:
120 g de biscuits secs
70 ml de crème liquide pour desserts
Pour la couverture:
100 g de Nutkao
2 Twix
50 g de pâte à tartiner aux noisettes
Préparation
Comment faire le gâteau sans cuisson au yaourt et au Twix?
Tapisser un moule de 22 cm de film alimentaire.
Hacher finement les biscuits et les mettre dans un bol.
Ajouter la crème pour les desserts et mélanger le tout.
Verser la préparation à l’intérieur du moule et l’égaliser avec la cuillère.
Laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.
Mettre la gélatine dans un bol avec un peu d’eau et la laisser tremper pendant 10 minutes.
Fouetter le yaourt avec le sirop d’agave et la vanille, puis ajouter le caramel et fouetter encore quelques minutes.
Ajouter la gélatine et mélanger le tout.
Verser la crème sur la base du biscuit et égaliser la surface.
Laisser une nuit au congélateur.
Le lendemain, mélanger le Nutkao et la pâte à tartiner aux noisettes dans un bol.
Mettre le gâteau sur un plat de service, le recouvrir de la crème de noisette légèrement chauffée et l’égaliser.
Ajouter le Twix en petits morceaux sur le dessus.
Couper le gâteau sans cuisson au yaourt et au Twix en tranches et servir.
