Gâteau de biscuits à la cuillère au café et au yaourt grec savoureux

Par Jessica Merchant

Le gâteau de biscuits à la cuillère au café et au yaourt grec est attirant. C’est un dessert sans cuisson farcie d’une garniture crémeuse. Son parfum est irrésistible et sa saveur impressionnante. Préparez ce magnifique gâteau en quelques gestes simples et servez-le à votre famille ou à vos invités en toute occasion. Tout le monde succombera à sa splendeur. Je vous laisse découvrir la recette.

Préparation: 30 minutes
Repos: 12 heures
Portions: 6 personnes

Ingrédients

300 g de biscuits à la cuillère au cacao
500 g de yaourt grec 0 % de matière grasse
50 ml de café
1 cuillère à soupe de café instantané
10 g de gélatine en feuilles
100 ml de sucre
100 ml de café sucré (pour mouiller les biscuits)

Préparation

Comment faire le gâteau de biscuits à la cuillère au café et au yaourt grec?

Tremper la gélatine dans un peu d’eau froide, la presser et la dissoudre dans le café chaud, puis laisser le mélange refroidir.

mélanger le yaourt et le sucre dans un bol.

Ajouter le café avec la gélatine dissoute à l’intérieur et mélanger le tout.

Tapisser un moule à gâteau de 20 cm de film alimentaire.

Mettre les biscuits légèrement imbibés de café sucré tiède à l’intérieur.

Verser la crème et fermer la surface en ajoutant plus de biscuits mouillés avec du café.

Sceller avec du film alimentaire et laisser au congélateur pendant la nuit.

Le lendemain, retourner le tout sur un plat de service, puis retirer le film plastique.

Saupoudrer la surface de cacao et servir en coupant le gâteau de biscuits à la cuillère au café et au yaourt grec en morceaux.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.